Restoran Bacası Karbon Filtresi Ne Zaman Değiştirilir?

Mutfak bacasındaki aktif karbon filtre, yemek pişirirken oluşan koku moleküllerini yüzeyindeki milyonlarca mikro gözenekte tutar. Bu gözenekler dolduğunda filtre doygunluğa ulaşır ve kokuyu tutamaz hâle gelir. Peki bu ne zaman olur?

Mutfak yoğunluğuna göre değişim aralıkları

Izgara, kebap, döner, balık: 2-3 ayda bir
Restoran ve otel mutfakları (orta yoğunluk): 3-6 ayda bir
Kafe, pastane, hafif kullanım: 6-12 ayda bir

Bu süreler ön filtrenin düzenli değiştirildiği sistemler içindir. Ön filtresi bakımsız bacalarda yağ doğrudan karbona ulaşır ve filtre çok daha erken doyar.

Filtrenin doyduğunu gösteren 6 işaret

Koku geri geldi: Bacanın çıkışında veya çevrede yemek kokusu hissediliyor.
Fan eskisi gibi çekmiyor: Tıkanan gözenekler hava direncini artırır.
Mutfakta duman ve buhar birikiyor.
Elektrik tüketimi arttı: Zorlanan fan motoru daha fazla enerji harcar.
Şikayetler başladı: Komşu, çalışan ya da müşteri kokudan bahsediyor.
Önerilen süre doldu: Hiçbir belirti olmasa bile maksimum kullanım süresi geçtiyse değişim yapılmalıdır.

Sonuç

Şikayet geldikten sonra değişim yapmak yerine, mutfağınıza uygun bir takvim belirleyip filtreyi doymadan değiştirmek hem daha ekonomik hem de daha huzurludur.

Bacanızdaki karbon filtrenin durumunu öğrenmek için: 0506 365 72 55 · WhatsApp